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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 17:49

 

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Mettre 300g de semoule d'orge fine et la couvrir un petit peu d'eau bouillante laissez reposer 1 heure ensuite ajouter 200g de semoule d'orge +1/4 a 1/2 tasse de  semouline+ sel bien mélanger+( 1 c a s plaine  de levure de bière+un peu d eau pour diluer+ une petit c a c de miel) bien pétrir la pâte pour  en-virent 10 mn. confectionnez de peti pain de 5 mm d épaisseur. Laissez reposer 15 a 20 mn et les faire cuire sur une poile tefal ou un tajine.

Remarque: si la pain et tros collante ajoutez de la semoule  d'orge jusqu'à obtenir une pate tres mole.

 

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Published by From Nadia's kitchen
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