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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 14:20

 

 

Ces cornets son très bon a dégusté avec un thé.

 

 

La pâte

 

un verre de sésame

  

 un verre de farine

 

une C a S de sucre glacésSDC19598.JPG

 

2 C a S bien plaine de beurre fondu

 


battre un oeuf et l'ajouter petit a petit quand la pâte est

 

 presque ramassé ajouter un peu de mazhar pour avoir une

 

pâte pas trot môle et pas trot ferme la mètre dans un sachet, et laisser reposer 20 minutes.

 

Etalez la pâte et couper des carrés de 6cm, prenez le carré et en

 

 mettant une de ces angles en face de vous. Avec un peu d'eau de

 

fleur, humidifier l'une des coter inférieure du carré et joindre les deux

 

angles de la droite et la gauche et pincer avec vos doigts tout le long, pour obtenir

 

un cornet comme sur la photo. après avoir terminer vous aller les frir

 

dans de l'huile chaude.

 

  

 la farce
                                                  une part d' amande

  SDC19599

une part de noix 
 

un peu de halwet turk selon le gout                


et ramassez avec  du miel pour

 

avoir une farce a consistance

 

assez ferme.

 

remplir les cornets avec la farce et

 

decorer avec des noix  ou des pistache moulu (voir la photo)

 

Bonne dégustation mes amies

 

 

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Published by nadia-kitchen - dans Gateaux
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