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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 03:24

Vous allez trouver la recette avec les detailleici  link 

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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 02:40

 

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1 verre de sucre (-1,5cm) + 1/2 verre de lait bien battre au batteur électrique ajoutez 4 oeufs un par un en battant toujours. Après avoir incorporer tous les oeufs +1/2 verre d'huile bien battre+1 et 1/2  C a C de levure chimique + la farine. Battre jusqu'à obtenir des ruban de pâte ( la pâte est plus épaisse que celle du Mouskoutchou) + zeste d'un citron+1 C a S de jus de citron. mettre dans un moule a cake et mettre au four pour 25 a 30 mn (180 degré)

cake marbre

Quand vous ajoutez la farine arrêter des que vous obtenez une consistance légère liquide mais pas trop. Prenez un 1/3 de la pâte et ajouter du cacao jusqu'à obtenir la pâte en ruban comme je l'ai explique tout a l'heur . Les autre 2/3 ajouter de la farine pour obtenir la même consistance+ la vanille selon le goût. dans un moule de cake mettre une partie de la pâte blanche et puis mettre celle au chocolat(cacao) et continuer a faire ça jusqu'à finir toute la pâte et faire cuire comme j'ai dis avant.

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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 17:40

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J'ai couper et passer la recette de Couscous et poudding et j'ai mis le lien en bas   

 

  Ingrédients:

 

3 mesures de farine

1/2 mesure de smen fondu

1/2 cas de sucre glace

Eau de fleur d'oranger

Colorant alimentaire

La farce:

200g d'amandes non émondées

25g de sucre

1 noix de beurre

eau de fleur d'oranger

 

Pour la Décoration:

Miel

 

Méthode:

 

Préparer la farce:

Mélanger les ingrédients et ramasser avec l'eaude fleur d'oranger, former un petit bracelet.

 

Préparer la pâte:

Mélanger la farine tamisée, le sucre et le smen, ramasser lapâte avec de l'eau de fleur d'oranger.

Diviser la pâte en deux, laisser uneblanche et colorer l'autre.

Abaisser les2 pâtes, puis passer a la machine n2,4 et n5, puis decouper des ronds de 10cm.

Mettre un rond blanc et en dessus un rond colore.

Disposer le bracelet de farce sur la pate.

Couper la pâte après chaque 2 dents a l'aide d'un ciseau.

Relever la pâte sur la farce en la retournant.

Découper de petits ronds, et façonner des fleurs. placer les fleurs au centre de chaque gâteau.

Cuire dans un four préchauffé 130deg pendant environ 30min.

Après cuisson, tremper dans du miel melange a un peu d'eau de fleur d'oranger et égoutter.

 

La recette ici http://www.couscousetpuddings.com/article-bracelets-ou-kikaates-tressees-aux-amandes-gateaux-algeriens-82259033.html 

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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 00:25

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Salut tout mes amies, cette recette et celle d'un gâteau très très bon et très présentable. ce gâteau est sous forme de rose en relief très bon a dégusté avec un bon café ou un thé.

ingrédients

3 part de farine 

1 oeuf 

1 mesure de beurre fondu

un peu de vanille

de l'eau de fleur d'orange + de l'eau

colorant selon votre goût /

 

Farce

3 part d'amande et de noix+ 1 part de sucre+ de l'eau de fleur d'orange

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et môle mais pas trop. laissez reposer pendant 20 a 30 mn.

 Les étapes sur les photos.

il vous faux du miel pour après la sorti du four.

 Faire cuire les gâteaux a 180 degré jusqu'à ce que la farce d'amande soit en relief et le bas du gâteau soit rose

 

 

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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 21:03

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ingrédients:

une pure de pomme de terre

des légume cuit a la vapeur 

du poulet couper en petit morceaux ,préparez selon votre goût, moi je les cuit dans une poile avec de l'huile d olive, poivre noir et curry.

du fromage selon votre goût

Les étapes sur les photos

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 03:33

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 03:26

des crêpeIMG_2753.JPG

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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 17:49

 

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Mettre 300g de semoule d'orge fine et la couvrir un petit peu d'eau bouillante laissez reposer 1 heure ensuite ajouter 200g de semoule d'orge +1/4 a 1/2 tasse de  semouline+ sel bien mélanger+( 1 c a s plaine  de levure de bière+un peu d eau pour diluer+ une petit c a c de miel) bien pétrir la pâte pour  en-virent 10 mn. confectionnez de peti pain de 5 mm d épaisseur. Laissez reposer 15 a 20 mn et les faire cuire sur une poile tefal ou un tajine.

Remarque: si la pain et tros collante ajoutez de la semoule  d'orge jusqu'à obtenir une pate tres mole.

 

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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 00:53

IMG_2636.JPGJe viens de finir cette samsa, je sais que la majorité de vous mes amies vont croire que c'est une samsa faite avec de la pâte parce qu'il y a des bulles (neblette). Mais  en realité je l'ais faite avec des feuilles de dyoul. ce genre de dyoul vient de Turkey et ils sont excellents et délicieux.

    IMG 2623

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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 01:47

 

 

 

Cette recette et très réussite je l'ai créer moi même, j'ai pris des astuces de plusieurs recettes et je les ais combiné dans une seul recette. J e dédie cette recette a mon amie Abassiya parce qu'elle l'a demande depuis longtemps et je ne l'ai pas publier.

 

Mélanger dans un récipient 2oeufs, 1/2 verre de sucre, bien mélanger ajoutez 1/3 de verre de l'huile, 3/4 de verre de lait tiède+2 c a s de levure de bière. Mélanger le tous avec un fouet en ajoutant la farine+ 1 c ac de vanille petit a petit jusqu'à obtenir une pâte un petit peu collante bien pétrir pendant 10 a 15 mn. laisser reposer 30mn

Après prendre 60g de beurre ramolli et le mette au centre de la pâte et commencer a pétrir. ne vous inquiétez pas la pâte va paraître pas normal et tros collante, continuer a pétrir jusqu'à obtenir une pate homogène et qui ne colle plus sur le plan de travaille.(voir les photos).

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Laissez reposer 30 mn, après ça vous pouvez confectionner vos brioche selon le modèle que vous vouler les photos suivante represante differant model.SDC19939-copie-1

 

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